株式会社酒千蔵野

 

 川中島

 

優しい品の良さを追求する「幻舞」

 

 長野市川中島町にある蔵は、創業1540年、川中島の合戦より前の創業です。数々の歴史の中を息づいてきた、長野県で最古、日本で7番目に古い酒蔵です。

 

 歴史の古い蔵ですが、近代的なビルの中で3季醸造(秋・冬・春)を行っています。また、ゆったりとしたクラシック音楽を聞かせて「酒母」つくりを行うなど、古くて新しい蔵です。

 

 主力銘柄は「川中島」で、「幻舞」は、若い人にも飲んでいただけるような、フルーティーなお酒を目指したニューブランドです。

 

 長野県の女性杜氏第1号である千野麻里子杜氏が醸すお酒は、柔らかく優しい味わいで、どこかエレガントな感じがします。

 

※蔵元からクールで輸送

当店の川中島幻舞は冬季以外は蔵元からクール便で送ってもらっていますので、輸送時の劣化の無い本来の美味しさを保っています。他とは違う美味しさを保ったSake芯の川中島幻舞をぜひお試しください。

 

 

酒千蔵野ホームページ

 

酒千蔵野社屋

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川中島

川 中 島 商 品 一 覧

 

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦

盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。含むと甘味がふくらんだ後から甘酸っぱい柑橘のフレーバーが爽やかに軽快に広がる素晴らしい傑作酒です。

川中島幻舞純米吟醸美山錦が入荷しました。                                      
盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな甘い香りで、含むと甘味がふくらんだ後から甘酸っぱい柑橘のフレーバーが爽やかに軽快に広がり、アフターは柑橘の優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はミンティで優しい含みの甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がると甘味が増し柔らかい柑橘の味わいが素晴らしいです。

二杯目は切れのある酸が走り柑橘感を際立たせ素晴らしいです。次第に甘味が増し複雑味が加わり、温まると優しい柑橘の飲み口になります。

三杯目になると甘味が増し艶のある滑らかな飲み口になり、温まると甘酸っぱいオレンジのような味わいが素晴らしいです。

杯が進むと爽やかな酸が甘酸っぱく軽やかに広がり素晴らしいです。やがてキメ細かい酸に甘味がふくらむバランスの良い飲み口になり、温まると甘酸っぱい柑橘の甘味が広がります。

2021BY、酒米:美山錦、精米:49%、アルコール:16度、無濾過生原酒


川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。 また1世帯1本までとします。

 

720ml  1,650円(税込10%)

1800ml 3,300円(税込10%)

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦labelbacklabelkatahari

 

川中島 幻舞 特別純米 山田錦

ミンティな甘い香りで艶を帯びた甘味がふくらみキンカンのような酸が広がって穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。

川中島幻舞特別純米山田錦が入荷しました。

盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな甘い香りで、含むと艶を帯びた甘味がふくらみ、キンカンのような酸が広がって穏やかに引き、アフターは柑橘の甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は酸が出てきて甘酸っぱくミンティな飲み口になり、温度が上がるとミンティな香りと艶のある味わいが良いです。

二杯目は酸がキレイに広がり柑橘の爽やかな飲み口から、柔らかい表情で優しく引いていく変化が素晴らしいです。温度が上がると艶を帯びた優しい飲み口になります。

三杯目になると甘味と酸がキレイに広がり、次第にバランスが良くなり、温まると優しさを含んで品良くふくらみ素晴らしいです。

杯が進むと甘味をメインに酸が広がる甘酸っぱく親しみ易い飲み口で、次第にミンティなニュアンスが強くなりキンカンのようなフレーバーが広がります。温まると香りと甘味が優しく広がります。

2021BY、酒米:山田錦100%、精米:59%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本限りといたします。 また1世帯1本までとします。

 

720ml  1,485円(税込10%)

1800ml 2,970円(税込10%)

川中島 幻舞 特別純米 山田錦labelbacklabelkatahari


 

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦

ミンティな柑橘の酸の香りで優しく柔らかい口当たりで甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。

川中島幻舞純米吟醸金紋錦が入荷しました。

栓を開けると芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな柑橘の酸の香りで、含むと優しく柔らかい口当たりで甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が優しく続き素晴らしいです。
二口目は柔らかい含みの中にミンティなニュアンスが強くなり、温まると甘酸っぱい飲み口で優しくふくらみます。

二杯目は酸が出てきてやや複雑味を帯びた飲み口になり、ミンティで甘酸っぱく優しく広がり、温まるとバランスの良い甘酸っぱさをベースにした端正な味わいが素晴らしいです。

三杯目になると柑橘の酸が広がる甘酸っぱい飲み口で、次第にミンティなニュアンスが強くなり、温まると滋味を帯びた味わいになります。

杯が進むとミンティで艶のある味わいが素晴らしく、次第に柑橘の酸が効いてきて、温度が上がると柑橘の酸に甘味がバランスした飲み口が良いです。

2021BY、酒米:長野県産金紋錦、精米:55%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本までといたします。 また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

720ml  1,980円(税込10%)

1800ml 3,960円(税込10%)

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦labelbacklabelkatahari

 

 

 

   完 売 し ま し た あ り が と う ご ざ い ま し た

 

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 しぼりたて

ミンティで厚みのある甘い香りでミントとパイナップルをミックスしたフレーバーが穏やかに広がり飲み口は素直で素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米吟醸雄町しぼりたてが入荷しました。

香りはミンティで厚みのある甘い香り、含むとミントとパイナップルをミックスしたフレーバーが穏やかに広がり飲み口は素直で、アフターは親しみのある甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が前へ出てきて香りを伴って広がり、温度が上がると優しい飲み口で穏やかにふくらみ、最後は苦味を含んだ酸が締めます。

二杯目はミンティなフレーバーが強くなりパイナップルの香りは減ってきて、次第に柑橘の酸を先頭に滋味を含んだ甘味が優しくふくらみます。

三杯目になると甘味・酸味・苦味が一つになってふくらみ、やがてバランスの良い味わいに艶が加わりノーブルな飲み口になります。

杯が進むとミンティな柑橘のフレーバーが広がり、次第に艶のある飲み口になり、温度が上がると艶が増したノーブルな味わいが良いです。

2021BY、酒米:雄町、精米:55%、アルコール:16度、無濾過生原酒


川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

720ml  1,980円(税込10%)

1800ml 3,960円(税込10%)

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 しぼりたて

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 しぼりたてlabelbacklabelkatahari

 

川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION

ミントテイストの梨のような香りが爽やかに香り優しく少しクリーミーでスイートな甘味がふくらむバランスの良い味わいが素晴らしい傑作酒です。

川中島幻舞純米大吟醸HARMONIC EMOTIONが入荷しました。

精米49%の美山錦純米大吟醸と精米35%の山田錦純米大吟醸を5割ずつブレンドし、無濾過で6ヵ月間低温熟成したお酒です。

盃に注ぐと芳しい吟醸香が漂ってきます。
ミントテイストの梨のような香りが爽やかに香り、含むと優しく少しクリーミーでスイートな甘味がふくらみ、美山錦と山田錦のお酒が溶け合ったバランスの良い味わいで、アフターは穏やかな甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目は優しい含みの中に柑橘の酸が顔を出し、温まるとしなやかで優しい飲み口に軽やかさを感じる極上の味わいになります。

二杯目は梨にリンゴのキャラメリゼをミックスした香りが強く香り、しなやかで優しい飲み口の甘味がふくらみ、艶を帯びたスイートな甘味が素晴らしいです。温まると熟した丸い飲み口が良いです。

三杯目になると艶と張りのある甘味が大きくふくらみ、やがて少し複雑味を帯びた飲み口になり、温まると優しくしなやかになります。

杯が進むと艶を帯びた飲み口に柑橘の酸と甘味がふくらみ、艶や優しさを含んだ実に滑らかな飲み口が素晴らしいです。温まると柔らかく優しくなります。

美山錦と山田錦のお酒が1つに溶け合いバランスの良いスイートな味わいが素晴らしいお酒です。

2020BY、精米49%の美山錦純米大吟醸5割、精米35%の山田錦純米大吟醸5割、アルコール:16度、無濾過原酒、生酒、6ヵ月低温熟成

 

入荷本数が少なく川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION

 川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTIONlabelbacklabelkatahari

 

川中島 純米吟醸 活性酒 Fuwarin

甘いミンティな香りで発泡感がシュワーと広がり優しくしなやかでフワッとしたファンタスティックな飲み口が素晴らしいお酒です。

川中島のスパークリング酒純米吟醸活性酒Fuwarinが入荷しました。

かなり発泡が強く栓の開け閉めを繰り返し、開くまでに8~9分かかりました。
注ぐとシュワシュワと泡が弾けます。
香りは甘いミンティな香りで、含むと発泡感がシュワーと広がり優しくしなやかでフワッとしたファンタスティックな飲み口になり、アフターはフワフワした浮遊感のある余韻が続き素晴らしいです。
二口目はしなやかな甘味とキメ細かな発泡感が広がり、温まってくるとミンティな香りと大きくふくらむ甘味がミントチョコレートのようなニュアンスになります。

二杯目はビンを逆さにしてオリを混ぜてから開けると、途端にガスが爆発的に吹き出しましたので、オリを混ぜないようお願いします。
味はシュワッとした優しい含みで優雅に広がり、次第に香りと甘味が強くなり酸をほのかに感じ、温まると甘味が増し甘い飲み口になります。

三杯目は軽い口当たりの飲み口から優しい甘味がしなやかに広がり、温度が上がると酸が出てきて甘くしなやかな甘酸っぱさになります。

杯が進むとシュワッとした甘酸っぱい飲み口からミンティな香りが増してきます。温まるとミンティなフレーバーに甘味が甘く軽快に広がります。

酒米:国産米、精米:59%、アルコール:12度、スパークリング酒

 

お陰様で完売しました。

川中島 純米吟醸 活性酒 Fuwarin

 川中島 純米吟醸 活性酒 Fuwarinlabelbacklabelkatahari

 

川中島 幻舞 純米吟醸 愛山

熱い飴を伸ばしたような艶とライムのような柑橘の酸から醸される輝きのある滑らかな飲み口が素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米吟醸愛山が入荷しました。

香りはミンティな甘い香りで、含むとミンティなニュアンスの柑橘の酸と熱い飴を伸ばしたような艶のある甘味がふくらみ、アフターは柑橘の甘酸っぱい余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目はミンティなニュアンスのライムのような酸に甘味が艶を帯び素晴らしい飲み口です。温まってくると優しく柔らかい含みの中にオレンジのような甘味が立ち上がります。

二杯目は甘酸っぱさにミンティなフレーバーが増し柑橘の艶っぽい飲み口で、次第に甘味が増し優しい味わいになります。

三杯目になるとミンティなフレーバーが増し、艶に深さが加わります。次第にトロミを感じるようになり、温まると柔らかい飲み口に甘味が増してきます。

杯が進むと甘酸っぱい中に酸が切れを増し、輝くような滑らかな飲み口が素晴らしいです。温まると丸く甘酸っぱい飲み口にほのかに苦味を感じるようになります。

熱い飴を伸ばしたような艶とライムのような柑橘の酸から醸される輝きのある滑らかな飲み口が素晴らしい傑作酒です。

2020BY、酒米:愛山、精米:55%、アルコール:16度、無濾過生原酒

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本限りといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

川中島 幻舞 純米吟醸 愛山

 川中島 幻舞 純米吟醸 愛山labelbacklabeltate

 

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